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春の味覚
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    春は晴れの日が続かないと言いますが、最近は晴れたり雨が降ったりを繰り返していますね。

    植物が成長の勢いを増す時期なので、ありがたい雨です。

    そんな中、春の味覚も続々と届いています。

    IMG_3940.jpg

    我が家では、先日「タケノコ」と「ワラビ」が食卓に並びました。

    父親が採ってきたのもですが、やっぱり旬の味は美味しい♪

    竹に旬と書いて筍(たけのこ)

    春の味です。

    子供の頃はあまり得意ではありませんでしたが、大人になってからとっても好きな食材になりました。

    今ではスーパーで煮たけのこが一年中買えますが、やっぱり旬の物は旬の時期に食べるのが一番ですね。

    IMG_3942.jpg

    春の天ぷらと言えばコシアブラ・タラの芽などの新芽。

    ちょっと苦いですが、この苦さがクセになります。

    これこそ子供の頃は苦手でしたが、大人の味が分かるようになりました。

    春野菜がたくさん並ぶ時期は食欲も湧きますね。

     

    お写真はJA松平支店さん。

    たくさんの春の食材が並んでいますよ!!

    食の春もたくさん満喫してくださいね!(^^)!

    posted by: チカウジ | - | 12:42 | comments(0) | trackbacks(0) |









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